Kall Övernattnings Gröt med Banan, Aprikos och Kanel – Overnight Oatmeal w. Banana, Apricots and Cinnamon

IMG_2123

Jag har varit väldigt tveksam till hela konceptet med kall gröt som man ska låta stå över natten… Har mest tyckt att det inte låtit speciellt gott eller intressant. Men igår kväll när jag städade undan efter middagen tänkte jag att jag kan ju lika väl prova… Så jag slängde ner lite vad jag hade hemma och resultatet blev, faktiskt, väldigt gott. / I’ve been very sceptic to the whole concept of cold oatmeal that’s refrigerated over night. It hasn’t really caught my attention in a positive way. Although, when I was cleaning up after dinner yesterday, I thought, “Let’s just try and see what the fuzz is all about”… So I threw in a little bit of everything I had at home and the result, actually, was delicious.

Recept (2 portioner) / Recipe (2 portions)

1 dl havregryn / 0.4 cups of old fashioned rolled oats

2 msk kokosflingor / 2 tbsp of shredded coconut

1 dl naturell lätt yoghurt / 0.4 cups of natural low fat yoghurt

1 dl soya mjölk / 0.4 cups of soy milk

1 banan / 1 banana

ca 5 torkade aprikoser / about 5 dried apricots

kanel / cinnamon

kardemumma / cardamom

1. Skär aprikoserna i små bitar, mosa bananen. / Cut the apricots into small pieces, mash the banana.

2. Blanda alla ingredienser. / Mix all the ingredients.

3. Låt stå i kylen över natten. / Refrigerate over night.

4. Ät på morgonen! / Enjoy in the morning!

Ps.. Gröten på bilden är blandad med färska blåbär. / The oatmeal on the picture is served w. fresh blueberries.

IMG_2125

One thought on “Kall Övernattnings Gröt med Banan, Aprikos och Kanel – Overnight Oatmeal w. Banana, Apricots and Cinnamon

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s