Underbar Majssalsa – Wonderful Corn Salsa

IMG_2550

Det är få saker som jag tycker är så fantastiskt gott som majskolvar. När jag och min bror var små var det alltid fest när man fick majskolvar till lunch eller middag. Kanske var det för att man var van vid vanlig burkmajs… Hur som helst, färska majskolvar är så himla mycket godare än all annan majs man kan tänka sig, och så är det verkligen. Den här majssalsan passar till tacos, grillat eller något annat… Så god och så enkel. Helt underbart fantastiskt! / There are few things that I enjoy as much as corn on the cob. When my brother and I were kids, it was like winning on lottery when we got corn on the cob for lunch or dinner. Maybe because we were so used to eating canned corn. However, fresh corn on the cob IS so much tastier than all other corn, and that’s a fact. This corn salsa goes with mexican food, barbecued meats, or anything else. Just awesome!

Recept / Recipe

4 färska majskolvar / 4 fresh corn cobs

1 avokado / 1 avocado

1/2 lime / 1/2 lime

1.5-2 tsk salt / 1.5-2 tsp of salt

1. Koka majskolvarna och skär bort majsen. / Boil the corn and remove it from the cob.

2. Skär avokadon i bitar. / Slice the avocado.

3. Blanda majsen och avokadon med limejuice och salt. / Mix the corn and avocado with lime juice and salt.

4. Klart! / Done!

IMG_2547IMG_2553

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s