Chili & Vit Balsamico Bruschetta – Chili & White Balsamico Bruschetta

IMG_3193

IMG_3192

Bruschetta är något som är otroligt gott, och fantastiskt lätt att göra. Det är perfekt bjud mat! Denna bruschetta är gjord med chili och vit balsamico, men egentligen klarar man sig fint utan. Om man vill slippa all lukt av stekt bröd går det utmärkt att rosta i ugnen! / Bruschetta is something that is incredibly delicious and easy to make. It’s the perfect pre-snack when having friends over. This version is made with chili flakes and white balsamico, but you’ll be fine if you skip it too. If you want to avoid the smell of garlic in your house, try roasting the bread in the oven!

Recept (ca 24 mini bruschettas) / Recipe (about 24 mini bruschettas)

5 stora tomater / 5 big tomatoes

2 msk olivolja + 3 msk olivolja / 2 tbsp of olive oil + 3 tbsp of olive oil

10 basilika blad / 10 fresh basil leaves

1 tsk salt / 1 tsp of salt

1/2 tsk chiliflakes / 1/2 tsp of chili flakes

1 tsk vit balsamico / 1 tsp of white balsamico

1 baguette / 1 baguette

2 vitlöksklyftor / 2 cloves of garlic

1. Börja med att sätta ugnen på 225 grader. / Pre heat the oven to 440 F.

2. Skär tomaterna i små bitar. Blanda i en skål med 2 msk olivolja, salt, chiliflakes, balsamico och klippta basilika blad. / Chop the tomatoes. Mix them with salt, 2 tbsp of olive oil, salt, chili flakes, balsamico and chopped basil leaves.

3. Skär baguetten i tunna skivor. / Slice the baguette in thin slices.

4. Blanda 3 msk olivolja med 2 pressade vitlöksklyftor. / Mix 3 tbsp of olive oil with 2 crushed garlic cloves.

5. Pensla på olivoljemixen på baguetterna. / Brush the bread with the olive oil mixture.

6. Grädda i ugnen i ca 8 min. / Roast in the oven for about 8 min.

7. Lägg på tomatmixen på bröden. / Add the tomatoes to the roasted bread.

8. Klart! / Done!

IMG_3179IMG_3180IMG_3184IMG_3187IMG_3186IMG_3194IMG_3196

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s