Edamame Beans w. Lime – Edamame Bönor med Lime

IMG_3783

Continuing on the asian inspired theme with perfect snack / finger food. Edamame Beans! For those of you who haven’t tried, edamame beans are soybeans which are boiled or steamed and can be eaten both straight from the shell, or peeled and used in stir-fries, pastas, or other dishes. It’s an excellent appetizer, it doesn’t fill you up to the point where you won’t have enough space for the main dish, but it does keep you from being too hungry. I got frozen edamame, that I dropped into boiling water for just a minute, squeezed some lime over and mixed it with salt. Delicious!

/

Fortsätter på det asiatiskt inspirerade temat med ett perfekt snack. Edamame Bönor! För er som inte provat edamame innan är edamame bönor soya bönor som man kokar eller ångar. Sedan äts dom direkt ur skalet, eller så skalar man dom och pillar ut bönorna och använder till wok, pasta eller annan matlagning! Det är en perfekt förrätt då det inte gör dig proppmätt samtidigt som det stillar panik hungern. Jag köpte frusna edamame bönor som jag kokade i ca 1 min, pressade över lite lime och blandade med salt. Utsökt!

Recipe / Recept

Edamame Beans / Edamame Bönor

Lime / Lime

Salt / Salt

1. Bring water to boil. / Koka upp vatten.

2. Put the beans in the water for just a minute or two. / Lägg i bönorna i 1-2 min.

3. Squeeze about 1-2 tbsp of lime on top. / Pressa över ca 1-2 msk lime saft.

4. Mix well and sprinkle with salt. / Blanda väl och strö över salt.

5. Done! / Klart!

IMG_3790IMG_3788IMG_3779

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s