Blueberry Pancakes – Amerikanska Blåbärspannkakor

IMG_9361IMG_9338

Weekend, again. Yet a week has passed, and even though the sleep deprivation is reaching a point it never has reached before, this semester will soon be over. I’ve already made plenty of different pancakes, swedish ones, banana ones etc. But here’s a recipe for traditional American Blueberry Pancakes. The trick is to not fry them on too high heat.

/

Helg, igen. Ännu en vecka har passerat och även fast jag aldrig sovit mindre i hela mitt liv, så är det inte långt kvar tills denna termin är slut. Jag har de senaste månaderna gett er recept på massa olika pannkakor. Här kommer ytterligare ett recept att lägga på minnet. Dessa pannkakor är amerikanska blåbärspannkakor. Tricket är att inte grädda dom på för hög värme.

IMG_9344

Recipe / Recept

1 egg / 1 ägg

1 cup of flour / 2.5 dl mjöl

2 tsp sugar / 2 tsk socker

2 tsp baking powder / 2 tsk bakpulver

1/2 tsp salt / 1/2 tsk salt

1 cup of milk / 2.5 dl mjölk

2 tbsp of butter / 2 msk smör

Frozen or fresh blueberries / Frysta eller färska blåbär

1. Start by melting the butter. / Börja med att smälta smöret.

2. Mix all dry ingredients. / Blanda alla torra ingredienser.

3. Add the milk, egg and butter. / Tillsätt mjölk, ägg och smör.

4. Whisk carefully. / Vispa försiktigt.

5. Fry the pancakes in a little butter, add the blueberries before flipping. / Stek i lite smör, tillsätt blåbären innan du vänder.

6. Done! / Klart!

IMG_9347IMG_9351IMG_9346IMG_9339

11 thoughts on “Blueberry Pancakes – Amerikanska Blåbärspannkakor

  1. vicketevickan says:

    Pannkakor..frukostfavorit! Lagar bananpannkakor 2.0 var och varannan dag. Gott också när man är sugen på ett litet nyttigare mellis!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s