Gluten Free Sesame Seed Crackers – Gluten Fria Sesam Kex

IMG_0471

Recipe / Recept

1 cup of water / 2.5 dl vatten

0.8 cups of corn flour / 2 dl majsmjöl

1 cup of sesame seeds / 2.5 dl sesamfrön

0.4 cups of pumpkin seeds / 1 dl pumpakärnor

0.4 cups of sunflower seed kernels / 1 dl solrosfrön

0.4 cups of Canola Oil / 1 dl rapsolja

Sea Salt / Flingsalt

IMG_0456

1. Preheat the oven to 300 F. / Sätt ugen på 150 grader.

2. Mix the seeds and the flour. / Blanda frön och mjöl.

3. Add the water. / Tillsätt vatten.

4. Let swell for about 13 min. / Låt svälla I ca 13 min.

5. Prepare a baking sheet with a non stick paper. / Förbered en plåt med bakplåtspapper.

6. Stir in the oil. / Rör ner oljan.

7. Spread the batter out on the baking sheet. / Bred ut smeten på en plåt.

8. Bake in the oven for about 60-75 min. It’s done when it’s light brown / golden on top. / Grädda I ca 60-75 min. Det är klart när det är lite gyllene på toppen.

9. Turn the oven of, open the oven and let cool for abut 5 min before you remove it. / Stäng av ugnen, öppna ugnsluckan och låt svalna I ca 5 min innan du tar ut det.

10. Cut in pieces. / Skär I bitar.

11. Let cool completely. / Låt svalna helt.

12. Done! / Klart!

IMG_0433IMG_0436IMG_0445IMG_0439IMG_0446IMG_0465IMG_0453

6 thoughts on “Gluten Free Sesame Seed Crackers – Gluten Fria Sesam Kex

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s