Easter Oatmeal Chocolate Chip Cookies – Påsk Havre och Chocolate Chip Kakor

IMG_1628

IMG_1672

In Sweden, Easter is many kids favorite holiday, mostly because we get paper eggs filled with tons of candy. Here, Easter isn’t as big of a deal at all. I do think though that Easter also is an indicator of spring (which we’ve seen a little of) with all it’s pastell colors and flowers. Here comes a recipe of delicious oatmeal chocolate chip cookies – the best of both worlds. Have a nice Good Friday!

/

I Sverige är ju påsken många barns favorit högtid, mest för att man får påskägg med massa godis. Här firar dom inte alls påsken lika mycket (kanske för att dom firar halloween istället?). Jag tycker dock inte bara att påsken är rolig för att man får äta godis, men också för att det indikerar att våren är påväg! Alla fina, glada färger och blommor! Här kommer ett recept på Havre och Chocolate Chip kakor – det bästa från mina 2 favorit kakor. Hoppas du har en härlig långfredag!

IMG_1630

Recipe / Recept 

1/2 cup of butter / 110 g smör 

0.5 cups of brown sugar / 1.75 dl muscavado socker 

0.5 cups white sugar / 1.75 dl vanligt socker

1 egg / 1 ägg

0.5 tsp of vanilla / 0.5 tsk vaniljsocker 

1 cup of flour / 2.5 dl mjöl

0.5 tsp of baking soda / 0.5 tsk bikarbonat 

0.5 tsp of salt / 0.5 tsk salt 

1.5 cups of oats / 4 dl havregryn 

0.5 cups of chocolate chips / 1.75 dl chocolate chips 

some M&ms for topping / Några m&ms för topping 

1. Preheat the oven to 375 F. / Sätt ugnen på 190 grader.

2. Mix butter and sugars together. / Vispa ihop smör och socker.

3. Add the egg. / Lägg i ägget.

4. Mix together flour, baking soda and salt. / Blanda ihop mjöl, bikarbonat och salt.

5. Add the flour mixture into the butter mixture. / Lägg i mjölblandningen i smörblandningen.

6. Add vanilla and oats. / Lägg i vaniljsocker och havregryn.

7. Fold in the chocolate chips. / Vik in chocolate chipsen.

8. Let cool in the fridge för 10 min. / Låt vila i kylen i 10 min.

9. Roll balls (about a tbsp sized) and place on a baking thin. / Rulla bollar (av ca 1 msk) och placera på en plåt.

10. Bake for about 9-11 min. / Baka i ca 9-11 min.

11. Let cool. / Låt svalna.

12. Done! / Klart!

IMG_1632IMG_1616IMG_1624IMG_1673IMG_1620IMG_1662IMG_1638IMG_1660IMG_1642

4 thoughts on “Easter Oatmeal Chocolate Chip Cookies – Påsk Havre och Chocolate Chip Kakor

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s