Snack Hacks: Warm Cinna Spiced Apples

IMG_5936

Recipe / Recept 

1 Apple / 1 Äpple 

1 tbsp of sugar / 1 msk socker 

0.5 tbsp of cinnamon / 0.5 msk kanel 

1 tsp of coconut oil / 1 tsk kokosolja 

yogurt / yoghurt 

1.Slice the apple. / Skiva äpplet.

2. Mix the cinnamon and sugar. / Blanda socker och kanel.

3. Lightly coat the apple slices in the cinnamon sugar. / Vänd äppelskivorna i kanel-sockret.

4. Heat up a pan with coconut oil. / Värm up en panna med kokosolja.

5. Sautée the apples for about 5 min on the first side and 2 min on the other side, or until a little golden. / Stek äppelskivorna ca 5 min på första sidan och 2 min på den andra sidan, eller tills gyllene.

6. Serve with yogurt. / Servera med yoghurt.

7. Done! / Klart!

Happy Valentine’s Day – Glad Alla Hjärtans Dag

IMG_0661

As of tomorrow, the blog will return to its normal self! Here’s one last heart post, for the non chocolate-lover!

Recipe / Recept 

30 g of instant yeast / 50 g jäst

2 cups of whole milk / 5 dl röd mjölk

0.4 cups of sugar / 1 dl socker

 3.5 ounces of butter / 100 g smör

 1/2 of teaspoon salt / 1/2 tsk salt

2 teaspoons of cardamom  / 2 tsk kardemumma

about 4-5 cups of flour / 10-12 dl vetemjöl

Filling / Fyllning

Butter / Smör

Cinnamon / Kanel

Cardamom / Kardemumma

Sugar / Socker 

1 egg / 1 ägg

1. Heat the milk until body temperature. / Värm mjölken till rumstemperatur.

2. Pour the milk over the yeast and resolve. / Häll mjölken över smulad jäst och låt lösas upp.

3. Add sugar, butter, salt and cardamom. / Tillsätt socker, smör, salt och kardemumma.

4. Add the flour, bit by bit. / Tillsätt mjölet, lite i taget, du kan använda degkrokarna på vispen.

5. When the dough just releases from the edges, stop adding flour. / När degen precis lossnar från kanterna räcker det med mjöl.

6. Let rise for 30 min under a kitchen towel. / Låt jäsa i 30 min under en kökshandduk.

7. Roll the dough out thinly, 1/3 at a time. / Kavla ut degen tunt, 1/3 i taget.

8. Spread the dough with butter, sugar, cinnamon and cardamom. / Bred på smör, kanel, kardemumma och socker.

9. Fold the dough. / Vik degen.

10. Cut thin strips of the dough. / Skär tunna strimlor av degen.

11. Twist the dough. / Vrid strimlorna.

12. Shape hearts. / Forma till hjärtan.

13. Let rise for another 30 min under a kitchen towel. / Låt jäsa ytterligare 30 min under en duk.

14. Heat the oven t0 480 F. / Sätt ugnen på 250 grader.

15. Beat the egg slightly. / Vispa ägget med en gaffel.

16. Brush the egg on the hearts and sprinkle with pearl sugar. / Pensla på ägget på hjärtbullarna och strö på pärlsocker.

17. Bake for about 8-10 min, or until golden. / Grädda i ca 8-10 min eller tills bullarna är gyllene.

18. Let cool. / Låt svalna.

19. Done! / Klart!

IMG_0627

Ginger Cookies – Ingefärskakor

IMG_3899

This is not your classic gingerbread cookie – but a slightly spicy ginger cookie. A fast and delicious cookie that you mix together in 10 minutes, but still gives you all the delicious Christmas Flavors. Inspired by a recipe from the Swedish magazine “Hembakat”.

Recipe / Recept

2 cups of flour / 5 dl mjöl

1.2 cups of sugar / 3 dl socker

2 tsp ground ginger / 2 tsk ingefära

1 tsp cinnamon / 1 tsk kanel 

1/2 tsp baking soda / 1/2 tsk bikarbonat 

125 g butter / 125 gram smör 

1 egg / 1 ägg

1 tbsp of light corn syrup / 1 msk ljus sirap 

1. Mix all dry ingredients together. / Blanda alla torra ingredienser.

2. In a food processor, mix the dry ingredients with the butter. / I en mixer, blanda mjölblandningen med smöret.

3. Add the egg and the syrup. / Lägg i ägget och sirap.

4. Heat the oven to 320. / Sätt ugnen på 125 grader.

5. Roll small balls of the dough. / Rulla små bollar.

6. Press down gently with a fork. / Pressa ner försiktigt med en gaffel.

7. Bake for about 10 min. / Grädda ca 10 min.

8. Let cool. / Låt svalna.

9. Done! / Klart!

IMG_3869IMG_3871IMG_3873IMG_3875IMG_3888IMG_3896IMG_3894IMG_3910IMG_3909IMG_3891IMG_3900

Mini Apple Pies w. Cinnamon & Cardamom Boiled Apples – Små Äppelpajer med Kanel & Kardemumma kokta Äpplen

IMG_3441

Recipe (makes 8 small pies) / Recept (8 små pajer)

Bottom dough / Botten deg

3 tbsp of butter / 3 msk smör

2.5 tbsp of flour / 2.5 msk mjöl

1 tbsp sugar / 1 msk socker

Top dough / Top deg 

3 tbsp of butter / 3 msk smör

2.5 tbsp of old fashioned rolled oats / 2.5 msk havregryn

1 tbsp sugar / 1 msk socker

Apples / Äpplen 

2 apples / 2 äpplen

1.5 tsp cardamom / 1.5 tsk kardemumma

1.5 tsp of cinnamon / 1.5 tsk kanel

1 tsp of sugar / 1 tsk socker

1 tsp syrup / 1 tsk sirap

1 tbsp of butter / 1 msk smör

IMG_3456

1. Start by preheating the oven to 400. / Sätt ugnen på 200 grader.

2. Cut the apples in small pieces. / Skär äpplena i små bitar.

3. Put the apples and all apple ingredients in a pot. / Lägg äpplen och alla äpple ingredienser i en kastrull.

4. Bring to boil, reduce heat and cook for about 7-10 min. / Koka upp, skruva ner värmen och låt puttra i ca 7-10 min.

5. Mix all the ingredients to the bottom dough. / Blanda alla ingredienser till under-degen.

6. Push out in aluminum molds in a muffin thin. / Tryck ut i botten på aluminiumformar i en muffinplåt.

7. Fill up with apples. / Fyll på med äpplen.

8. Mix all ingredients to the top dough. / Blanda alla ingredienser till topp degen.

9. Spread the crumbles on top of the apples. / Bred ut smulorna på toppen av äpplena.

10. Bake for about 15 min or until golden. / Grädda i ca 15 min eller tills gyllene.

11. Done! / Klart!

IMG_3360IMG_3372IMG_3384IMG_3390IMG_3465IMG_3445

Cinna Swirled Hearts – Virvlade Kanelbulle Hjärtan

IMG_0654

IMG_0627

This week the post will all be the same theme – Valentine’s day. To kick this week of, I decided to make cinna swirled hearts. The other day I was really craving a traditional Swedish Cinnamon Bun (recipe can be found here), so I thought would I could make that would fit with my planned theme, and my lovely new baking molds. I came up with this idea of cutting the dough in strips, and by twisting it create a texture, which would then be shaped in to hearts. A little lika cinnasticks, but obviously homemade and Swedish. They look beautiful, and was a real fun way to mix up the traditional buns. They’re sprinkled with pearl sugar, which I’ve realized is a very Swedish thing. It’s basically just bigger pieces of white sugar, that doesn’t melt in the oven, which makes it perfect for baking. I find my box at sockerbit which is a Swedish Sweets store in NYC (they also have a web shop). Happy Tuesday! 

/

Denna vecka kommer temat på bloggen att vara Alla Hjärtans Dag. För att börja denna vecka bestämde jag mig för att göra virvlade kanelbulle hjärtan. Häromdagen var jag så otroligt sugen på en vanlig kanelbulle (här hittar du mitt bästa recept), så jag försökte komma på något som skulle passa mitt tema, och mina nya fina bullformar. Jag undrade om det vore möjligt att göra virvlade kringel-liknande hjärtan. Dom liknar både kringlor och något som heter cinnasticks som finns här i USA. Dom blev så himla fina, och roliga att variera de vanliga kanelbullarna. Jag strösslade dom med pärlsocker, vilket inte finns här. Min pärlsocker förpackning hittade jag på sockerbit, som är en svensk godisbutik i nyc. Ha en underbar tisdag!

IMG_0588

Recipe / Recept 

20 g of instant yeast / 50 g jäst

2 cups of whole milk / 5 dl röd mjölk

0.4 cups of sugar / 1 dl socker

 3.5 ounces of butter / 100 g smör

 1/2 of teaspoon salt / 1/2 tsk salt

2 teaspoons of cardamom  / 2 tsk kardemumma

about 4-5 cups of flour / 10-12 dl vetemjöl

Filling / Fyllning

Butter / Smör

Cinnamon / Kanel

Cardamom / Kardemumma

Sugar / Socker 

1 egg / 1 ägg

IMG_0664

1. Heat the milk until body temperature. / Värm mjölken till rumstemperatur. 

2. Pour the milk over the yeast and resolve. / Häll mjölken över smulad jäst och låt lösas upp. 

3. Add sugar, butter, salt and cardamom. / Tillsätt socker, smör, salt och kardemumma. 

4. Add the flour, bit by bit. / Tillsätt mjölet, lite i taget, du kan använda degkrokarna på vispen. 

5. When the dough just releases from the edges, stop adding flour. / När degen precis lossnar från kanterna räcker det med mjöl. 

6. Let rise for 30 min under a kitchen towel. / Låt jäsa i 30 min under en kökshandduk. 

7. Roll the dough out thinly, 1/3 at a time. / Kavla ut degen tunt, 1/3 i taget. 

8. Spread the dough with butter, sugar, cinnamon and cardamom. / Bred på smör, kanel, kardemumma och socker. 

9. Fold the dough. / Vik degen.

10. Cut thin strips of the dough. / Skär tunna strimlor av degen. 

11. Twist the dough. / Vrid strimlorna. 

12. Shape hearts. / Forma till hjärtan. 

13. Let rise for another 30 min under a kitchen towel. / Låt jäsa ytterligare 30 min under en duk. 

14. Heat the oven t0 480 F. / Sätt ugnen på 250 grader. 

15. Beat the egg slightly. / Vispa ägget med en gaffel. 

16. Brush the egg on the hearts and sprinkle with pearl sugar. / Pensla på ägget på hjärtbullarna och strö på pärlsocker. 

17. Bake for about 8-10 min, or until golden. / Grädda i ca 8-10 min eller tills bullarna är gyllene. 

18. Let cool. / Låt svalna. 

19. Done! / Klart!

IMG_0591IMG_0597IMG_0598IMG_0602IMG_0612IMG_0606IMG_0608IMG_0619IMG_0661IMG_0632IMG_0629IMG_0635IMG_0647

 

Amerikanska Kanelbullar för det 100de Inlägget – American Cinnamon Rolls for the 100th Post

IMG_3577

100 inlägget! Stort! Nu finns det alltså nästan 100 recept i min blogg, över 400 foton och några texter till. Jag är så glad över att jag tog tag i mig själv och skapade denna blogg. Det här har fått mig att laga mat och fota som aldrig förr, men också fått mig att inse hur mycket jobb det ligger bakom alla 1000-tals bloggar som finns. Jag känner nu att jag fått en känsla för vad det betyder att ha en blogg, och kommer absolut att fortsätta. Fram över kommer det komma recept influerade av DC och min omgivning. Kommentera gärna om du har några förslag eller önskemål på vad som skulle vara läsvärt!

Till dagens recept; Amerikanska kanelbullar. Degen är annorlunda än vanlig “svensk” kanelbulle-deg, dessa bullar är skurna, och inte klippta, vilket gör att de blir något torrare än mina vanliga kanelbullar. På dessa bullar läggs en frosting. Gott, sött och amerikanskt. Dock kunde jag inte låta bli att lägga i lite kardemumma, då jag tycker det blir så himla gott.

Stort tack till alla er som läser, kommenterar och följer mig. Hoppas ni fortsätter och finner inspiration i bloggen. Ni kan även följa mig på instagram @dailyinakitchen.

/

My 100th post! Big! Now I’ve almost reached a 100 recipes here, over 400 pictures and some texts. I’m so happy that I actually created this blog. It has made me cook and take pictures like never before, but it’s also made me realized how much work there’s behind all of the 10000 blogs out there. I feel like I’ve gotten a feel for what it means to have a blog, and I’ll defiantly continue. In the near future, there will be recipes influenced by DC and my surroundings. Please, leave a comment if you are on the outlook of something special, or just have a question!

Next up comes today’s recipe. American Cinnamon Buns. The dough is thicker than my traditional cinna bun dough, and the buns are cut, not braided. This makes them a little dryer than my usual buns. Although, these buns comes with a frosting. Yummy, sweet and American. I couldn’t resist adding some cardamom, since it’s a flavor that I highly enjoy.

A big thanks to all of you who are reading my blog every day, commenting and follow me. I hope you’ll continue to find inspiration in my blog. You can also follow me on instagram @dailyinakitchen.

Recept / Recipe

7 g torkad jäst eller 50 g färsk/ 1/4-ounce package yeast

1.25 dl / 1/2 cup warm water

1.25 dl varm mjölk / 1/2 cup scalded milk

0.75 dl socker/ 1/4 cup sugar

0.8 dl smält smör / 1/3 cup melted butter 

1 tsk salt / 1 teaspoon salt

2 ägg/ 2 eggs

8-10 dl mjöl / 3 1/2 to 4 cups of flour

Fyllning / Filling

4 msk smör / 4 tbsp of butter

2 msk socker / 2 tbsp of sugar

2 msk kanel / 2 tbsp of cinnamon

1 msk kardemumma / 1 tbsp of cardamom

1 tsk vaniljsocker / 1 tsp of vanilla extract

Frosting / Frosting

2 msk smör / 2 tbsp of butter

2 msk cream cheese / 2 tbsp of cream cheese

1 msk florsocker / 1 tbsp of powdered sugar

1 tsk vaniljsocker / 1 tsp of vanilla extract

1/2 tsk citronsaft / 1/2 tsp of lemon juice

1. Börja med att antingen värma vattnet och mjölken till 37 grader och lösa upp jästen i (färsk), eller lösa upp den torkade jästen i varmt vatten. / Start be solving the yeast in hot water.

2. Blanda 1 ägg tillsammans med socker, smält smör, salt, ca 5 dl mjöl och mjölk. Arbeta till en deg och tillsätt jästblandningen. / Mix one egg together with sugar, melted butter, salt, milk and about 2 cups of the flour. Add the yeast mixture.

3. Tillsätt mer mjöl tills degen går att arbeta utan att kladda för mycket. / Add more flour and stop when the dough is workable.

4. Låt jäsa i ca 1 h. Ställ fram smöret till fyllningen. / Let rise for about 1 hour. Put the butter for the filling out.

5. Kavla ut degen tunt och bred på smör, socker, kanel, kardemumma och vaniljsocker. / Roll the dough out thinly and spread butter, sugar, cinnamon, cardamom and vanilla on top.

6. Rulla ihop och skär i bitar. / Roll together and cut in pieces.

7. Använd en form med löstagbara kanter och lägg i bullpapper. / Use a springform and place baking cups in it.

8. Lägg i bullarna och låt jäsa i ca 30 min. / Put the bun slices in and let rise for another 30 min.

9. Sätt ugnen på 175 grader. / Heat the oven to 350 F.

10. Vispa upp ett ägg och pensla bullarna. / Whisk an egg and brush on the buns.

11. Grädda i ca 20 min eller tills bullarna fått färg. / Bake for about 20 min or until the buns are golden.

12. Blanda alla ingredienser till frostingen och lägg på. / Mix all the ingredients to the frosting and spread on top.

13. Klart! / Done!

IMG_3561IMG_3563IMG_3566IMG_3588IMG_3570IMG_3571IMG_3575IMG_3572IMG_3579

Spaghetti Squash med Kanel Bolognese – Spaghetti Squash with Cinnamon Bolognese

IMG_3560

Glad söndag! I DC är det fortfarande sommar. Vi hade några få dagar med 23 grader och lite vind, men nu ser det ut att bli väldigt varmt igen. Härligt – även fast man börjar bli lite sugen på höst nu, både när det kommer till kläder och mat. I och med värmen är man inte riktigt sugen på varm och tung mat, utan det blir istället mycket sushi, sallader och annan snabb, kall och lätt mat. Ibland blir man ändå sugen på något varmt. Kanel är något jag vanligtvis inte använder i mat, men efter att ha ätit tonfisk kryddad med kanel (låter helt knäppt, men det var verkligen supergott) blev jag inspirerad till att ha kanel i min Bolognese sås. Till denna sås, som jag lät stå och puttra i ca en timme, blev det hemgjord spaghetti squash. Det finns spaghetti squash att köpa, och den har haft stort genomslag i USA, när jag äntligen skulle prova fanns det ingen spaghetti squash i affären, så istället blev det gul mini squash som skars i tunna strimlor. Typ som spaghetti. 

/

Happy Sunday! In DC we’re still enjoying summer. There were a few days of mid 70s, but this week the weather’s supposed to hit the 90s again. It’s enjoyable – even though I’m starting to get a small desire for fall, both when it comes to clothes and food. In this heat, there’s not much hot food that intrigues me, instead salads and sushi becomes go-to food. Even though it’s hard to resist a hearty meal from time to time. Cinnamon is something I usually don’t put in my food. Although, after eating cinnamon spiced tuna (sounds crazy, but it was actually really good.) I got inspired to use it in a Bolognese sauce. To go with this sauce, that I left on the stove for about an hour, I made spaghetti squash. I didn’t get the real spaghetti squash, since I couldn’t find it in the store. Instead I got yellow squash that I cut into thin stripes. Kind of like spaghetti.

Recept / Recipe

Gul Squash / Yellow Squash

Bolognese sås / Bolognese sauce

Köttfärs / Ground Beef

1 burk tomatsås / 1 jar of tomato sauce

1 lök / i onion

2 morötter / 2 carrots

5 champinjoner / 5 mushrooms

2 vitlöksklyftor / 2 garlic cloves

1 tsk salt / 1 tsp of salt

1 tsk olivolja / 1 tsp of olive oil

1 tsk thai chili sås / 1 tsp of thai chili sauce

1 msk soya / 1 tbsp of soy sauce

1 tsk kanel / 1 tsp of cinnamon

ca 2 dl vatten / about 0.8 cups of water

1. Börja med att hacka lök, morötter, vitlök och champinjoner. / Start by chopping onion, carrots, galic and mushrooms. 

2. Bryn grönsakerna i olivolja. / Brown the vegetables in olive oil.

3. Tillsätt köttfärsen och bryn tills köttfärsen inte är rå längre. / Add the ground beef and brown until no meat is red anymore.

4. Tillsätt salt. / Add salt.

5. Tillsätt allt annat. / Add all other ingredients. 

6. Låt puttra i minst 1 timme med lock. / Let simmer for at least an hour with lid.

7. Strimla squashen tunt. / Slice the squash thinly in stripes.

8. Koka upp en kastrull med vatten och lite salt. / Boil water in a big pot with some salt.

9. Koka squashen i ca 3.5 min. / Boil the squash for about 3.5 min.

10. Klart! / Done!

IMG_3555IMG_3551IMG_3553IMG_3554IMG_3556

 

Kanelbullar – Swedish Cinnamon Buns

IMG_1755Kanelbullar är typsikt svenskt, gott när som helst under dagen, och doftar ljuvligt. De här kanelbullarna är klippta, och ser därför väldigt proffisiga ut, även fast det är superlätt att göra. Nedan har jag gjort en liten skola på hur man gör för att få bullarna riktigt snygga! Ett annat tips är att grädda bullarna i höga (dubbla) muffinsformar eller andra höga formar, på så sätt växer dom på höjden. / Cinnamon buns is typically Swedish, we eat ours without frosting… They’re delicious any time of the day, and they smell wonderful. These cinnamon buns are cut and braided, which makes them look very impressive, but the truth is; It’s super easy! I’ve created a small guide on how to do cut them so they look as good as they taste… Another tip is to bake the in the oven in muffin thins, in that way they “grow” in height and not only in with. If you haven’t, you really should try them out!

Recept / Recipe

50 g jäst / 20 g of instant yeast

5 dl röd mjölk / 2 cups of milk

1 dl socker / 0.4 cups of sugar

100 g rumsvarmt smör / 3.5 ounces of butter (room-temperatured)

1/2 tsk salt / 1/2 of teaspoon salt

2 tsk kardemumma (kan uteslutas) / 2 teaspoons of cardamom 

ca 10-12 dl mjöl / about 4-5 cups of flour

Fyllning / Filling:

ca 250 g smör / 8.8 ounces of butter

kanel / cinnamon

ca 2 tsk vanlijsocker / about 2 teaspoons of vanilla sugar

ca 3 msk strösocker / about 3 tablespoons of sugar

Garnering/ Garnish:

1 uppvispat ägg / 1 whisked egg

Pärlsocker / Pearl sugar (Nib Sugar)

1. Smula jästen i en stor bunke, värm mjölken så att den är fingervarm (ca 37 grader), häll mjölken över jästen och rör om tills jästen har lösts upp. / Crumble the yeast in a big bowl, heat the milk so it’s body temperatured, pour the milk over the yeast and stir until the yeast and milk is one.

2. Lägg i smör, socker, salt och kardemumma. Lägg i lite av mjölet (ca 5 dl), se till att mjölet är fluffigt och inte ihop packat. Börja bearbeta degen med degkrokarna till elvispen, tillsätt mer mjöl, lite åt gången. Det räcker när degen börjat låssa från kanterna./ Add butter, sugar, salt and cardamom. Add some of the flour (about 1.5 cups), make sure the flour is airy and not compact. Start to work the flour into the dough, you can use a hand mixer with the mixers that are used for doughs. Add more flour, a little at a time. It’s enough when the dough starts to loosen from the edges of the bowl.

3. Lägg över en kökshanduk och låt jäsa i 30 min. / Cover with a kitchen towel. Let stand for 30 min.

4. Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut degen (dela den i två) och bred på fyllningen. Du kan blanda vaniljsockret med smöret. Täck den tunna utkavlade degen. Strö på rikligt med kanel, och sen lite socker. Rulla ihop och klipp eller skär./ Heat the oven to 480 degrees Fahrenheit. Tuck the dough out (split it in 2) and put the filling on. You can mix the butter with the vanilla sugar. Cover the thin dough. Cover with a lot of cinnamon, and then a little sugar. Roll from one side to another, and cut or braid.

5. Låt jäsa i 30 min till, täckta med en kökshandduk. Vispa upp ett ägg, pensla bullarna och strö på pärlsocker.  / Cover the buns and let stand for 30 min, covered. Whisk the egg, brush the buns and add pearl sugar on top.

6. Låt stå i ugnen tills de fått lite färg, ca 7 min. / Bake until they get a little color. About 7 min.

7. NJUT! / ENJOY!

IMG_1744

Klipp rakt ner, dra framåt / Cut straight down, pull forward

Klipp rakt ner, dra framåt / Cut straight down, pull forward

Klipp två till och börja "fläta" / Cut two more, start "braiding"

Klipp två till och börja “fläta” / Cut two more, start “braiding”

När den ser ut så här, klipp av den från resten av längden. / When it looks like this, cut it from the rest of the dough.

När den ser ut så här, klipp av den från resten av längden. / When it looks like this, cut it from the rest of the dough.

Såhär ser dom färdiga, ogräddade, bullarna ut. / This is how the finished, uncooked, buns will look like.

Såhär ser dom färdiga, ogräddade, bullarna ut. / This is how the finished, uncooked, buns will look like.

Färdiga, gräddade bullar! / Finished, freshly baked, buns!

Färdiga, gräddade bullar! / Finished, freshly baked, buns!

IMG_1757

Morning Glory

IMG_1681

Frukost är något som ofta sker under stress, man kanske inte lägger speciellt mycket tid på vad man äter, även fast man vet att Frukost är det viktigaste målet varje dag… Det kan också vara för att frukosten blir tråkig, och när man känner så kan det vara svårt att hitta inspiration. Den här smoothien är lätt att göra, och kan förberedas kvällen innan! Ställ den bara i kylen så är den redo, eller gör den när du vaknar… / Breakfast is something that oftentimes are consumed when you are feeling stressed, and you might not put a lot of effort on your meal, even though you know it’s the most important one during the day… It can also be because breakfast is boring, and with that feeling comes a lack of inspiration. This smoothie is easy to make, an you can prepare it the night before! Just put it in the fridge and it’s ready to go, or make it fresh when you wake up…

Recept / Recipe (2 ordentliga glas / 2 big portions)

2.5 dl vaniljyoghurt / 1 cup vanilla yoghurt

1 dl havregryn / 0.4 cups of old fashioned rolled oats

2.5 dl blåbär / 1 cup of blueberries 

1 dl hallon / 0.5 cups of raspberries

1 äpple / 1 apple

En skvätt mjölk (Beroende på hur lös du vill ha den) / A splash of milk (Depending on how thick you want it)

En liten bit färskt riven ingefära / A small piece of freshly grated ginger

1 tsk (eller mer) kanel / 1 teaspoon (or more) cinnamon

1. Mixa alla ingredienser i en mixer. Häll upp i glas. / Mix all the ingredients in a mixer. Pour into glasses.

2. Njut! / Enjoy!

IMG_1683