Happy New 2014!- Gott Nytt 2014!

Happy New 2014, even though this blog isn’t a year yet, here comes the most liked posts from 2013….

/

Gott Nytt 2014, även fast bloggen inte är ett helt år än, kommer de mest like:ade inläggen från 2013 här…

IMG_3853

1. Plain Scones – Vanliga Scones

IMG_3527

2. Pad Thai Pasta 

IMG_9160

3. Chocolate & Vanilla Swirl Cookies – Choklad och Vanilj Virvlade Kakor

IMG_9238

4. Pulled Pork My Way – Pulled Pork på mitt sätt

IMG_9339

5. Blueberry Pancakes – Blåbärs Pannkakor

Avocado Breakfast – Avokado Frukost

IMG_3882photo

I Love NYC! Last week my parents were in New York for a couple of days, and I was fortunate enough to be able to go see them! In New York, there’s a Cafe called Café Gitane, and they have a perfect avocado open-face sandwich that is perfect for breakfast! This sandwich I’ve copied and made plenty of times at home. It’s funny to see how different people cut avocado. I obviously believe that my way is the best way – and I’ve provided pictures for you on how to cut perfect slices below!

/

Jag älskar NYC! Förra veckan var mina föräldrar i New York, och jag hade tur nog att få åka och hälsa på över en dag! I New York finns ett café som heter Café Gitane, där dom har perfekta avokado mackor på deras frukost meny! Den här mackan har jag härmat och gjort hemma till frukost många gånger. Det är också lustigt att se hur folk skär avokado. Jag tycker självklart att jag skär på det absolut bästa sättet – och nedan finns bilder på hur man lättast får helt perfekta skivor!

Recipe (1 sandwich) / Recept (1 macka)

1/2 avocado / 1/2 avokado

1 slice of toast / 1 skiva bröd (rostat)

1tsp of lemon juice / 1 tsk citronsaft 

0.5 tsp of chili flakes / 0.5 tsk chiliflakes

salt / salt

1. Toast the bread. / Rosta brödet.

2. Slice the avocado. / Skiva avokadon.

3. Squeeze some lemon juice on top and sprinkle with chili flakes and salt. / Pressa över lite citronsaft och strössla över chili flakes och salt.

IMG_3873IMG_3877IMG_3889IMG_3884

Morning Smoothie – Morgon Smoothie

IMG_3837

Here’s a recipe on a easy, sweet and filling smoothie, perfect for breakfast! Coconut water (Yes, it’s a little silly that it has become such a hype around it), helps you hydrate, the banana fills you up and the peach is just good, and the lime balances the sweetness from the coconut water.

/

Här kommer ett recept på en lätt, söt och mättande smoothie, perfekt för frukost! Kokosvatten (jag måste säga att det är lite löjligt att det blivit så himla hypeat), hjälper kroppen att återställa sin vätskebalans och binda vätska under dagen, bananen gör dig mätt och persikan är bara så god, och limen gör att det inte blir för sött.

Recipe (1 big or 2 small glasses) / Recept (1 stort eller 2 små glas)

1 banana / 1 banan

1 peach / 1 persika

1 cup of coconut water / 2.5 dl kokosvatten

juice from 1/2 lime / saft från 1/2 lime

1. Put all ingredients in a blender. / Lägg alla ingredienser i en mixer.

2. Blend until smooth. / Mixa tills smoothien är slät.

3. Done! / Klart!

IMG_3829IMG_3836IMG_3833